如今大家的生活條件越來越好，對于自身健康越來越重視。堅果作為一種純天然、無污染的產品營養價值非常高，近幾年來市場需求量非常大，很多企業紛紛投入到堅果行業中去，而堅果保鮮劑是儲存堅果必須要使用的產品，在挑選時應該遵循哪些原則呢？

成分安全無毒

選擇堅果保鮮劑第一個原則便是成分安全無毒，堅果畢竟是一種食品，如果使用的保鮮劑味道特別大，會影響到堅果的味道，從而影響到產品銷量。而保鮮劑安全無毒是必要的，要對消費者的安全負責，而且這樣才能夠通過產品審核。

保鮮防腐效果好

在挑選堅果保鮮劑時，要選擇保鮮防腐效果好的產品。優質的保鮮劑能夠讓堅果的保質期更長，而且盡量避免受到外界環境的影響，使用這種優質保鮮劑的堅果能夠儲存的更久，味道也不會發生變化。

包裝結實耐撕

堅果保鮮劑挑選的另一個原則便是外包裝要結實耐撕，吃堅果的人群中有很多是年齡比較小的兒童，如果保鮮劑的包裝很容易就破裂或者被撕開，那么很容易會被不懂事情的兒童誤食，這樣的話會造成很多危險事情的發生，所以在挑選時一定要看看包裝是不是合格。